Menù | Le Petit Bistrot | Ristorante La Caleta | Tenerife

ENTRANTES

Tartar de atún
Con aguacate , flores de alcaparras y aceite de oliva virgen extra
6
12,50
Carpaccio de lubina
con salsa de cítricos ,mayonesa de remolacha y granada
6/9
12,50
Vitel tonne
Ternera asada con salsa de atún y alcaparras
6/9/13
11,50
Paté de la casa
Servido con pan tostado y puré de mango
3/4
10,50
Flan de esparragos
Sobre fondue de parmesano con trufa y tocino crujiente
3/7/9
11,50
Tartar de angus
con patata asada y trufa
3
14,00
Caponata e burrata
Guiso de berenjenas servido con burrata
3
9,50
Ensalada de pollo
Lechuga ,pechuga de pollo asada,escamas de parmesano y salsa cesar casera
2/6/7/9/10
10,00
Ensalada del chef
Lechuga, rucula,tomates cherry,cebolla agridulce,atún fresco marinado y cocido a baja temperatura
6
12,00

PASTA Y ARROZ

Spaghetti Sciué Sciué
con tomate fresco y albahaca
7
9,50
Ravioles a la carbonara
Caseros,rellenos de crema de pecorino sobre zabaglione salado y bacon crujiente
3/7/9
14,50
Tagliolini con trufas
Caseros, con crema de parmesano y trufa
3/7/9
15,50
Busiate alla siciliana
con atún fresco, tomates cherry, berenjenas,alcaparras,menta y pan rallado tostado
5/6/7
15,50
Scialatielli Costa Caleta caseros
Con gambas,tomates cherry y pesto de rucula
5/6/7/10
14,50
Risotto con bogovante
3/5
24,00

CARNE Y PESCADO

Tataki de atún
En costra de sésamo con chips de arroz,alga wakame, bizcocho de wasabi y gel de mango
6/7/9/11
18,00
Lubina de cartoccio
Aromatizada al limon, con mariscos y aceitunas
5/6/12
18,00
Costillas de cerdo sin hueso
Cocinadas a baja temperatura con salsa glaseada de naranja y miel
3/4/7/9
17,50
Pato las artes
Magreb de paté cocinado a baja temperatura con salsa de naranja
3/7
18,50
Pollo Don Marco
Pechuga de pollo rellena de queso de cabra, envuelta en tocino, horneada y servida con salsa de mostaza
2/3/7
15,50
Cordero asado
Servido con salsa aromática de menta y berenjena asada
3/4/7/13
19,50
Luxury Bite
Filete de ternera con foie gras, servido con salsa de guindas
3/4/7/13
26,00

GUARNICIONES

Ensalada mixta
4,00
Papas al horno
4,50
Verduras grill
4,50
Espinaca con parmesano
3
4,50

POSTRES

Tiramisu
3/7/9
6,00
Soufflé de chocolate con helado de vainilla
3/7/9
7,50
Hojaldre de manzana con crema a la canela y helado de vainilla
3/7/9
6,00
Cappuccino de fresa y espuma de crema inglesa
3/9
6,00
Sorbete de limón
7
3,50
Sorbete de limón con prosecco
4/7
5,00
Sorbete de limón con vodka
7
5,50
Helado de vainilla con café
3/7/9
5,00
Helado de vainilla
3/7/9
3,50

Alérgenos

1:CACAHUÈTES  

2:MOSTAZA  

3:LACTOSA  

4:SULFITOS  

5:CRUSTACEOS 

6:PESCADO 

7:GLUTEN 

8:SOJA 

9:HUEVOS 

10:FRUTO CON CASCARA 

11:SESAMO 

12:MOLUSCOS 

13:APIO 

14:ALTRAMUCES

CARTA DE VINOS

Espumosos 
ANDREOLA DIRUPO EXTRA CRY PROSECCO DOCG VALDOBBIADENE
90% Glera , 5% Bianchetta, 5% Perera
Veneto , Italy
24,00
48,00
BELLAVISTA ALMA GRAN CUVEE BRUT DOCG FRANCIACORTA
22% Pinot nero , 77% Chardonnay , 1% Pinot bianco
Lombardia , Italy
44,00
88,00
PARES BALTA BRUT DO CAVA
Xare-lo , Macabeo , Parellada
Catalunya , Spain
26,00
MOET & CHANDON AOC CHAMPAGNE
Pinot noir, Pinot meunier , Chardonnay
France
66,00
VEUVE CLICQUOT AOC CHAMPAGNE
Pinot noir , Chardonnay , Pinot meunier
France
66,00
DOM PERIGNON 2008 AOC CHAMPAGNE
Pinot noir , Pinot meunier , Chardonnay
France
210,00
Rosados 
LONDONO DO RIOJA
Garnacha , Tempranillo
Rioja , Spain
18,00
CASTELO DO TIERRA DE CASTILLA Y LEON
100% Garnacha
Castilla y Leon
24,00
ACQUAGIUSTA DOC MAREMMA TOSCANA
100% Alicante
Toscana , Italy
24,00
ROSA DEI FRATI DOC RIVIERA DEL GARDA
Groppello , Marzemino , Sangiovese , Barbera
Lombardia , Italy
33,00
Blancos 
EL FISGON VERDEJO DO RUEDA
85% Verdejo , 15% Sauvignon blanc
Castilla y Leon , Spain
18,00
CASTELO DE MEDINA SAUVIGNON BLANC DO RUEDA
100% Sauvignon blanc
Castilla y Leon , Spain
21,00
ENATE CHARDONNAY DO NAVARRA
100% Chardonnay
Navarra , Spain
21,00
PULPO ALBARINO DO RIAS BAIXAS
100% Albarino
Galicia , Spain
31,00
LA HAYA BARRICA
90% Listan blanco, 10% mix
Tenerife , Spain
33,00
EL GRIFO SELECION
100% Malvasia volcanica
Lanzarote , Spain
29,00
ZORZETTIG PINOT GRIGIO DOC FRIULI
100% Pinot grigio
Friuli venezia giulia , Italy
20,00
ILLUMINATI PECORINO D'ABRUZZO DOC CONTROGUERRA
100% Pecorino
Abruzzo , Italy
24,00
FINA GRILLO DOC
100% Grillo
Sicilia , Italy
24,00
CA DEI FRATI DOC LUGANA
100% Trebbiano
Lombardia , Italy
33,00
Tintos 
LUIS ALEGRE DESBASTADO DO
95% Tempranillo , 5% Viura
Rioja , Spain
21,00
FINCA LA MONTESA DO
95% Garnacha , 5% mix
Rioja , Spain
31,00
BAIGORRI RESERVA DO
100% Tempranillo
Rioja , Spain
39,00
MONTEABELLON AVANIEL DO
100% Tempranillo
Ribera del duero , Spain
19,00
MONTEABELLON RESERVA FINCA MATAMBRES
100% Tempranillo
Ribera del duero
56,00
VILANO BLACK DO
100% Tempranillo
Ribera del duero
32,00
VILANO CRIANZA DO
100% Tempranillo
Ribera del duero , Spain
39,00
NEXUS ONE DO
100% Tempranillo
Ribera del duero , Spain
31,00
EMILIO MORO CRIANZA DO
100% Tempranillo
Ribera del duero , Spain
48,00
PAGO DE LOS CAPPELANES ROBLE DO
100% Tempranillo
Ribera del duero , Spain
27,00
PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA DO
100% Tempranillo
Ribera del duero , Spain
38,00
PAGO DE CARRAOVEJAS CRIANZA DO
93% Tempranillo , 7% mix
Ribera del duero , Spain
68
HACIENDA MONASTERIO CRIANZA DO
85% Tempranillo , 15% mix
Ribera del duero , Spain
56,00
HACIENDA MONASTERIO RESERVA DO
80% Tempranillo , 20% Cabernet sauvignon
Ribera del duero , Spain
98,00
BOSQUE DE MATASNOS CRIANZA DO
100% Tempranillo
Ribera del duero , Spain
49,00
VEGA SICILIA VALBUENA DO
Tempranillo , Merlot
Ribera del duero , Spain
190,00
FRONTAURA DOMINIO VALDELACASA DO
100% Tempranillo
Toro , Spain
27,00
FRONTAURA CRIANZA DO
100% Tempranillo
Toro , Spain
45,00
CASTILLO DE MONJARDIN DO
100% Pinot noir
Navarra , Spain
27,00
CASTILLO DE MONJARDIN DEYO DO
100% Merlot
Navarra , Spain
31,00
PARES BALTA INDIGENA BIODINAMICO DO
100% Garnacha
Somontano , Spain
29,00
PARES BALTA MAS ELENA BIODINAMICO DO
70% Merlot , 18% Cabernet sauvignon , 12% Cabernet franc
Somontano , Spain
33,00
MAURO DO
90% Tempranillo , 10% mix
Tierra de castilla , Spain
50,00
TABERNER DO
100% Sirah
Cadiz , Spain
45,00
LOHER TRADICIONAL DO
90% Listan negro , 10% Negramol
Tenerife , Spain
24,00
LOHER SAN CLEMENTE DO
65% Listan negro , 35% Tintilla
Tenerife , Spain
33,00
TENUTA SANT'ANTONIO RIPASSO DELLA VALPOLLICELLA MONTI GARBI
60% Corvina - Corvinone , 30% Rondinella , 10% Croatina - Oseleta
Veneto , Italy
37,00
74,00
TENUTA SANT'ANTONIO AMARONE DELLA VALPOLLICELLA
70% Corvina , 20% Rondinella , 5% Croatina , 5% Oseleta
Veneto , Italy
55,00
SALVANO BARBERA D'ALBA
100% Barbera
Piemonte , Italy
25,00
SALVANO BARBARESCO
100% Nebbiolo
Piemonte , Italy
53,00
SALVANO BAROLO
100% Nebbiolo
Piemonte , Italy
55,00
COL D'ORCIA CHIANTI IL GINEPRONE
85% Sangiovese , 15% Canaiolo
Toscana , Italy
23,00
COL D'ORCIA ROSSO DI MONTALCINO
100% Sangiovese
Toscana , Italy
33,00
66,00
COL D'ORCIA BRUNELLO DI MONTALCINO
100% Sangiovese
Toscana , Italy
55,00
110,00
TENUTA SAN GUIDO SASSICAIA 2016 DOC BOLGHERI
85% Cabernet Sauvignon , 15% Cabernet franc
Toscana , Italy
600,00
FEUDI DI SAN GREGORIO
100% Aglianico
Campania , Italy
45,00
SAN MARZANO PRIMITIVO 60 ANNI
100% Primitivo
Puglia , Italy
49,00
FINA NERO D'AVOLA DOC
100% Nero d'Avola
Sicilia , Italy
23,00

BEBIDAS

Agua 
Agua sin gas
2,50
Agua con gas
2,50
Refrescos 
Coca cola - Fanta - Sprite
2,90
Nestea
2,90
Agua tonica
2,50
Cerveza 
Dorada
2,50
Dorada sin alcohol
2,50
Peroni
3,00
Duvel
4,50
Leffe blonde
4,50
Leffe brudge
4,50
West malle tripel
4,30
West malle dubble
4,30
Sangrìa 
1/2 l. Sangria
7,50
1 l. Sangria
13,00
1 l. Sangria champagne
17,50
Aperitivo 
Americano
Martini rosso , campari , soda , angostura
7,00
Aperol spritz
Aperol , prosecco , soda
7,00
Cocktail martini
Gin , vodka , martini
7,00
Garibaldi
Campari , zumo de naranja
7,00
Negroni
Gin , campari , martini rosso
7,00
Cócteles Clásicos 
Cosmopolitan
Vodka , triple sec , limon , zumo arandanos
8,00
Long island ice tea
Vodka , ron , gin , triple sec , limon , azucar , coca cola
8,00
Pornstar martini
Vodka vainilla , maracuya , zumo lima
9,00
Mai tai
Ron blanco , ron negro , triple sec , limon , azucar , granadina , orgata
8,00
Moscow mule
Vodka , gengibre , limon
8,00
Espresso martini
Vodka , tia maria ,espresso , azucar
7,00
Bloody mary
Vodka , zumo tomate , worchester , sal , pimienta , tabasco
8,00
Cócteles Helados 
Amaretto colada
Ron , amaretto disaronno , zumo pina , pure de coco
8,00
Pina colada
Ron , zumo pina , pure de coco
8,00
Daiquiri lemon
Ron , limon , azucar
8,00
Margarita
Tequila , triple sec , limon , azucar
7,00
Cócteles Machacados 
Mojito
Ron , lima , menta , soda, azucar moreno
8,00
Caipirina
Cachaca , zumo lima , azucar moreno
8,00
Caipiroska
Vodka , zumo de lima , azucar moreno
8,00
Gin & Tonic 
Bombay
Bombay gin , tonica fever tree , lima
8,00
Hendrick's
Hendrick's gin , tonica fever tree , pepino
11,00
Roku
Roku fin , tonica fever tree , gengibre
10,00
Gin Mare
Gin Mare , tonica fever tree , romero
13,00
Cócteles con Helado 
F.B.I
Vodka , baileys , kalua , helado vainilla
8,00
Oreo dreams
Vodka , bayleis , amaretto disaronno ,helado vainilla , oreo , nata
8,00
Tennesse coke float
Jack daniel's , helado vainilla , coca cola
8,00
Cócteles sin Alcohol 
Florida
Zumo naranja , limon , granadina
5,00
Shirley temple
Ginger ale , granadina
5,00
Virgin colada
5,00
Virgin mojito
5,00